Getting My البهارات الهندية To Work
Getting My البهارات الهندية To Work
Blog Article
تصف دعوة العشاء التي أُرسلت إلى الزعماء الأجانب الذين حضروا القمة رئيسة البلاد بأنها "رئيسة دولة بهارات".
ويجب تمييز البهارات عن بعض الأعشاب التي تستعمل أيضاً لإضفاء نكهة على الطعام كالريحان مثلاً، ففي حين أن هذه الأعشاب تتكون عادة من أجزاء من النبات أيضاً إلا أنها تكون في العادة نضرة وطازجة في حين أن التوابل تكون عادة على شكل مسحوق جاف.
يوجد عدة بهارات أساسية يجب أن يتم إحضارها للحصول على خلطة متنوعة من البهارات وهي كالتالي:
ورحب العديد من الوزراء من حزب بهاراتيا جاناتا الحاكم بهذه الخطوة، لكن زعماء المعارضة شككوا في غرضها.
كما تم العمل على توضيح تأثير التوابل الهندية على عملية الهضم الذي يقوم بتعزيزها لإزالة الأطعمة المتراكمة في المعدة، كما تحفز إفراز بعض الأحماض التي تتواجد في الكبد وتقوم بهضم الدهون وتسهيل امتصاصها بصورة أسرع، بالإضافة إلى زيادة إفراز الإنزيمات الهضمية مثل البروتياز والليباز.
يمكن أن يساعد محتوى الحديد العالي في بذور الخردل أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من مرض السكري.
الأحزاب السياسية البريطانية تخوض حملاتها الدعائية للانتخابات العامة بوعود التغيير
ستندهش من معرفة مقدار الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من الفلفل الأحمر الحار، تمتلئ حبات الفلفل الصغيرة بالعناصر الغذائية المفيدة لأجسامنا، فهي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، وزيادة المناعة ، والوقاية من السرطان ، وتجنب فقر الدم.
تأتي كلمة "بهارات" من اللغة السنسكريتية القديمة بالأصل، وهي مشتقة من كلمة "بهاراتام" بمعنى "أرض الجنوب".
الهيل الأخضر لا يمكن أن تخطئ في نكهة الهيل الأخضر. طعمها يشبه إلى حد كبير الأوكالبتوس بسبب مركب يسمى سينول.
هذه التوابل الهندية هي ما يقوله الناس “تنبعث منها رائحة الكاري”.
في مطبخ جنوب الهند والعديد من الأطباق الهندي ، يتم تحميص جوزة الطيب وطحنها جنبًا إلى جنب مع جوز الهند والسمسم وبذور الخشخاش وبذور الخردل، جنبًا إلى جنب مع التوابل الأخرى لصنع ماسالا (خلطات التوابل) لدجاج كيرالان بالكاري، وأطباق توكادا.
الفرق بين الحنطة والقمح أشهر الأطعمة الهندية شارك المقالة
فالكركم يستعمل أيضاً كمادة حافظة على سبيل المثال؛ القرنفل يستعمل في الطب كمخدر؛ الثوم كخضار وما إلى ذلك.
البهارات الهندية